• Pomoč pri naročanju
  • 04 50 61 361
  • eknjigarna@modrijan.si
  • |
  • MOJ RAČUN
  • Brezplačna poštnina pri nakupu nad 55 €.
  • Modrijanova knjigarna
  • Novice
  • Dogodki
  • Kartica ugodnosti
  • Velika knjiga peke na žaru

    Cena: 25,70 €

    Rok dobave 4-7 dni
    Opis
    Knjiga o žaru, ki jo potrebuje vsak mojster žara. Zajetna knjiga je prava enciklopedija veščin, tehnik in receptov: strokovno utemeljena, preverjena in natančno zapisana. Odpirali jo bomo vedno znova in zmeraj bo zadišalo po poletju.

    Prinaša nam 160 receptov za plinske, električne žare in klasične žare na oglje ter 1000 nazornih korak-za-korakom prikazov osnovnih tehnik in načinov priprave.

    Predstavljene so klasične jedi, kot so stejki, rebrca in burgerji, pa tudi izvirni recepti za ribe, morske sadeže, zelenjavo in sadje. Vse jedi so nadgrajene z recepti za omake, marinade in začimbne mešanice.
    Pri žaru so pomembne osnove, zato so natančno razloženi tudi temelji za popolno žerjavico z ogljem ali plinski žar, pa tudi napotki za direktno in indirektno peko na žaru, osnovno znanje vročega dimljenja in informacije o pravi opremi za žar. Izčrpne tabele in prikazi časov peke za različne tipe mesa in zelenjave bodo rešili marsikatero dilemo.

    Podatki o knjigi

    Prevod: Luka Novak
    Fotografije: Tim Turner
    Format: 22,5 x 28,5 cm
    Strani: 320
    Vezava: trda
    Izid: 22. 3. 2018
    ISBN: 9789616612708

    Komentarji
    Podobni izdelki v kategoriji Kuharice
    Bodite obveščeni
    Prijavite se na obvestila o dogodkih, novostih in posebnih ponudbah.
    © Modrijanova knjigarna 2015, pravice pridržane.
    Pravila uporabe in pravni pouk
    Izdelava: cLoovis, programske rešitve